Ama, yo en tu caso aguantaría el procesador un tiempo. Aunque no sea el K, la serie 2xxx fueron una maravilla y más si te dicen que le puedes hacer un pequeño OC.
La RAM la compraría en función del OC. Si el proce te va a pedir 1866Mhz, no compres 2133 porque es tirar el dinero (a no ser te aseguren que en el futuro se seguirá utilizando el DDR3).
La placa, también me iría a por una Z97. MSI, ASUS, la marca que más confíes.
El SLI se te escapa del presupuesto, así que ni lo pienses.
Con la placa y la RAM (16Gb) se te pondría en unos 200-250€)
Una GTX 970 de 4Gb de MSI está en torno a los 380€. Por lo que se te adaptaría al presupuesto. PERO, hay un problema con la 970 que no sé si estás al tanto; está mal diseñada. Cuando la gráfica usa menos de 3,5Gb de la RAM va como un rayo, pero cuando tiene que acceder a esos 0,5Gb su rendimiento cae en picado. Este error ha sido reconocido, e incluso MSI se comprometió a devolver el dinero a aquellos que la compraron antes de que se descubriera este fallo. Hasta ahora no hay simuladores que tiren de tanta RAM, pero no sabemos lo que puede pedir DCS:World 2 (sobre todo cuando te des un paseo por las Vegas!). Por este motivo no sé si sería recomendable la 970 pensando en el futuro.
Respecto a OR han publicado las especificaciones recomendadas en su web : The recommended PC specification is an NVIDIA GTX 970 or AMD 290, Intel i5-4590, and 8GB RAM.
Por esto no sé si recomendarte la 960 (que va muy bien y está bien de precio) por si te quedas corto el año que viene con OR.
De gráficas de AMD, ni idea. Estoy muy perdido con esa marca.