Por lo que comentas diría que la versión oficial tienes los gráficos en alto, deberías de entrar en el simulador sin las gafas ponerlo todo al mínimo y volver a entrar con las vr, ya me contarás, saludos.
PD: verifica también cómo tienes puesta la resolución en el steam vr, te recomiendo que para empezar la pongas al 48% y dependiendo del rendimiento lo vas subiendo, si no es nada de esto que te he comentado ya me dirás.