Tiene pinta de que "aporrizas" mas que aterrizas. Vigila la velocidad vertical y la indicada que llevas en el momento del touchdown, y si puedes, desconecta el piloto automático antes, para que puedas hacer la recogida con más tiempo y más suavidad.
Lo de la azafata, no sé como será en el FsX, pero en la versión para el Fs9, únicamente te dice que si quieres un café o algo así, luego no le des importancia.
Saludos!