Gracias Boner, paso a responderte lo que puedo:
1) Algunos juegos tienen opción de multimonitor en escritorio extendido de windows, por ejemplo el "DCS Black Shark", el "IL2 1946" y el "Flight Simulator", los que no tienen opciones nativas deben gestionarse a través del "TH2GO" o con el "Softth", aunque este último no es compatible con todos los juegos y en los que funcionan en red puede haber limitaciones. Hay bastantes foros que hablan de esto. El "Th2go" por otro lado requiere tarjetas muy potentes y tiene limitaciones en la resolución, el "Softth" te permite cualquier resolución ya que luego escala la de los monitores periféricos para mejorar el rendimiento.
2) Yo tengo dos 8600GT para las tres salidas ya que uso el "Softth", si tu tarjeta ya tiene tres salidas seguro que la puedes usar sin problema con las dos opciones comentadas, incluso con mejor rendimiento que las mias.
3) Sí, el juego de la foto es el RFactor, funciona a las mil maravillas con el "Softth" y no tiene limitaciones de FOV jugando en Red.
Bienvenido al Escuadron 69, que disfrutes de los vuelo.