En verdad, esas trazadoras si son uniformes, sólo que al ser de humo y no de fósforo, este se dispersa en forma helicoidal debido al giro del proyectil.
Las trazadoras parecen rayos laser, si, pero se ven así en la realidad (más o menos), como se aprecia en tu primer video y en este:
Las líneas que dibujan las trazadoras de fósforo no se deforman en la realidad, es un efecto óptipo causado por el trepidar de las cámaras instaladas en al avión. Vamos, la típica fotografía movida pero a lo bestia... Si en verdad los proyectiles cambiasen de curso (más allá de la trayectoria elíptica, claro), sería imposible acertar a nada, a saber donde terminarían...
Saludos.