Yo tengo un i9-9900, Aorus master Z390, RTX3080, Hp reverb G2, 32 Gb de Ram, 3 ssd, 1 hdd, un noctua, y un lector de BR, y me funciona perfectamente estable con una fuente de 850W de hace casi quince años.
Sin embargo, sí parece que el problema podría ser tu FA.
¿Has pensado en hacer un undervolt a la GPU para probar?
No tengo mucha idea sobre cómo afectaría al requerimiento de potencia, si sería o no lo suficiente como para que te sirva de prueba, pero igual te puede ayudar.